Rapsöl-Mayonnaise

Zutaten (für ca. 300 g)

2 Eigelb (Größe L)
1 Ei (Größe L)
½ TL scharfer Senf
einige Tropfen frisch gepresster Zitronensaft
Meersalz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
150 ml isargold rapserl Rapsöl

Zubereitung

Eigelbe, Ei, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einen Mixbecher geben. Mit dem Rapsöl aufgießen und mit dem Mixstab auf höchster Stufe zu einer Mayonnaise mixen. Abschmecken, fertig!

Rapsöl Mayonaise